On le dit.. on le répète.. les grands Bordeaux méritent – que dis-je – doivent absolument être attendus jusqu’à leur pic de maturité pour en extraire toute la quintessence. La preuve avec ce Château Vieux Château Certan 1983, un Pomerol magistral!
Lire la suiteDeux anniversaires simultanés fêtés dignement avec quelques fioles de folie. Uniquement pour les hédonistes.. Et que les autres nous jettent des pierres! :)
Lire la suiteVinoCamp, l’alliance du vin et du web s’est déroulé ce week end à Bordeaux. Alternant ateliers de discussion et dégustations de vins de diverses régions, il a permis des échanges fructueux entre vignerons, blogueurs, représentants de sites spécialisés, journalistes, consultants… Soirée décontractée à Planète Bordeaux et dimanche de rêve au château du Gaby.
Lire la suiteBoottle-Man a ouvert ce week-end Monbousquet 1998, Saint-Emilion Grand Cru, qu’il a bu sur 24 heures. Peu de différences majeures par rapport à ma précédente bouteille dégustée il y a bientôt 3 ans. Les arômes sont très timides à l’ouverture, mais donnent toute leur mesure après une heure (un petit carafage ne serait pas forcément une [...]
Lire la suiteMême en vacances, Boottle-Man continue d’explorer sa cave.. ou plutôt la cave de ses potes bordelais! :mrgreen: Quelques flacons partagés cet été, en toute convivialité, autour de tablées joyeuses et de petits plats savoureux! Cos d’Estournel 1999 Couleur profonde, limpide. Arômes fins et complexes de pruneau, violette, boîte à cigares, sous bois, mine de crayon. [...]
Lire la suiteBoottle-Man prépare une petite soirée-repas entre amis ce soir à la maison. Thème de la soirée: boire du (très) bon Bordeaux à moins de 25 CHF la quille! Au programme: Mogila Vin de Joie 2009 – Côtes de Gascogne (Blanc sec, Ugni-blanc, Colombard et Gros-Manseng) Champ des Treilles, Grand Vin 2004 – Sainte-Foy (Blanc sec, [...]
Lire la suite© Boottle 2009 - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. - Mentions légales
